拉萨市推行餐饮服务量化分级评定行动启动仪式隆重举行——推行餐饮服务量化 让生活更加美好

为树立健康饮食理念，增强生产经营者的食品安全意识、全面提升行业企业服务水平，落实餐饮服务食品安全责任，促进行业企业诚信经营、规范操作，拉萨市市场监督管理局、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会共同制订发布了《拉萨市推行餐饮服务量化分级评定行动实施方案（试行）》。

10月27日上午，市市场监管局、西藏烹协在拉萨柳梧万达广场隆重举行了以“推行餐饮服务量化、让生活更加美好”为主题的启动仪式。自治区市场监管局食品经营处处长滕蕴娴；拉萨市市场监管局副局长党军奎；自治区工商联（总商会）副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群及拉萨市餐饮服务量化分级评定组成员；食品安全执法人员；协会常务副会长、副会长单位代表；协会会员企业代表等100余人参加此次活动！启动仪式由协会副秘书长、西藏藏八商贸有限公司总经理花卫民主持。

启动仪式上，褚立群会长详细介绍了拉萨市推行餐饮服务量化分级评定行动情况及活动安排。她希望，各餐饮行业企业，要充分认识餐饮服务量化分级评定工作的重要性，要贯彻落实相关部门关于食品安全、服务质量提升工作会议精神，树立以人为本的工作思路，从实际出发，加强管理、创新发展、争创一流。褚会长表示：协会将积极配合市场监管部门，深入推进餐饮服务量化分级评定工作，加强对行业食品安全、餐饮服务质量等方面的监督。

拉萨柳梧万达广场总经理李永景作为此次行动试点商圈代表发言：拉萨万达广场餐饮企业将全部加入到此次评定行动中来，他还表示：“民以食为天，食以安为先”，拉萨万达将继续积极配合西藏烹饪协会及有关部门行动，以更加严格的标准，加强餐饮企业食品安全、服务质量等方面的管理，以此促进餐饮行业企业持续壮大，为社会经济建设贡献一份力量。

党军奎副局长在讲话中提出：实施食品安全监督量化分级管理制度是推动先进生产力发展和提高行业信誉的要求，也是维护广大人民群众利益、消除安全隐患，保障食品安全的根本之策。建立严格的食品安全监管长效机制已成为我们当前的一项重大任务。他强调：餐饮服务提供者作为餐饮服务食品安全的主体，要自觉落实第一责任人的工作任务，才能使餐饮服务食品安全得到切实保障。要努力实现诚信经营、守法经营、科学经营，形成由政府推动为主转变为市场自我发展、行业自我约束为主，构建由行业协会牵头组织，相关机构和专家参与审核，各地方相互配合，连锁品牌餐饮企业积极响应，社会公众监督共建的格局；要不断提升餐饮业质量安全整体水平，实现我市餐饮服务食品安全水平的整体提高。

仪式上，阿可丁藏式面包坊董事长巴桑次仁、西藏褔帝食品有限公司董事长苏清华、炉丁乡老火锅创始人贾燚、京来顺总经理石国琪、福瑞德岐山农家董事长苏海东、西藏哥比伦文化传播有限公司副总经理张从富、思金拉措餐饮有限公司董事长赤列朗杰、西藏胡四食业有限公司副总经理李晓强、大峡谷山珍宝总经理周静、西藏博之源餐饮公司总经理刘宇及西藏鸿罡养生主题酒店总经理毛丽上台宣读了《推行餐饮服务量化分级评定行动承诺书》。